يُحضَّر البرغل من حبوب القمح الجيدة، وذلك من خلال: 1. غسل حبات القمح وتنظيفها وإزالة الشوائب2. وضعها في ماء وسلقها3. تجفيفها4. إزالة القشرة عنها، ويمكن ذلك يدوياً من خلال فرك حبات القمح بين اليدين
Read Moreما هو البرغل؟. البرغل (Bulgur) في الأساس هو جريش القمح المجفف بعد سلقه وطحنه وتنخيله، واشتهر منذ القدم لدى المصريين القدماء بشكل خاص، ويعد ذو فوائد وقيم غذائية عالية، ويدرج تحت قائمة ...
Read More2023.7.24 ما هو البرغل ؟ وما هي أهم فوائده لصحةالجسم؟ وما هي محاذير تناول البرغل؟ وأفضل أنواعه ؟ وما هي الكمية الموصى باستهلاكها من البرغل؟ما الفرق بين البرغل والقمح؟
Read Moreوكثيراً ما يتم الخلط بين البرغل والقمح المكسور، حيث أن كلاهما مصنوع من جريش القمح، إلا أن ما يميز البرغل هو سلق حبوب القمح وهو جاف قبل طحنه.
Read Moreالبرغل هو نوعٌ من الحبوب، ويُعدّ عن طريق سلق القمح وتجفيفه ومن ثم طحنه لأحجام مختلفة؛ ممّا يجعله من الحبوب سريعة التحضير، كما أنّ تلك طريقةٌ للحفاظ على نخالة (بالإنجليزية: Wheat bran) وجنين القمح ...
Read Moreأخر تحديث أبريل 16, 2022 معلومات عن البرغل البرغل bulgur، يُطلق عليه أيضًا قمح البرغل bulgur wheat ، وهو طعام مصنوع من حبوب القمح التي تم سلقها وتجفيفها وطحنها. يُصنع البرغل التجاري عادةً من القمح القاسي، على الرغم من إمكانية
Read Moreالبرغل هو منتج مستخرج من الحنطة المسلوقة والمجروشة والحنطة هي القمح، وهو نوعان الأسمر والأبيض. يستخدمه الشوام والأتراك بديلًا للأرز بالإضافة إلى استخدامه في عدة أطباق أخرى.
Read Moreالبرغل الخشن : غالباً ما يتم إستخدامه بدلاً للأرز في الوصفات . البرغل المتوسط : يستخدم في إنتاج الحبوب والحشو . البرغل الناعم : مناسب جداً للسلطات و عمل التبولة . فوائد البرغل الصحية : من ...
Read More